15 de janeiro de 2018

Posters para decoração


Achei esse e mais outros posters lindos no Pinterest e o melhor de tudo, eles estão disponíveis para imprimir gratuitamente! O site é esse, vai lá e escolhe o que mais lhe agrada!

14 de janeiro de 2018

Abri os olhos nesse domingo...


Os dias estão assim, nublados, úmidos e, as vezes, chuvosos. Na pequenina varanda do meu quarto tem três vasinhos com rosas do deserto que me foram carinhosamente presenteadas pelo meu marido, em virtude da minha admiração por elas. Há alguns meses tenho esperado por flores, mas elas não estavam florindo. O motivo? Não sei responder, não domino bem o universo delas. É sabido que elas não gostam muito de água, assim dou pouca água para elas, mas aqui nesse meu Ceará tem um sol para cada ser vivo, então acho que deveria ter dado mais.
Então, começou o "nosso inverno", como se diz por essas bandas. Muita umidade no ar e mais um "bocadim" de água para elas. Já tinha observado que elas estavam repletas de botões. Abri os olhos, nesse domingo, e me deparei com as três floridas como há tempos não vejo. Só mesmo Deus, com sua perfeição, para entender a medida certa de tudo nessa vida. 
Serviu de aprendizado, aqui na minha terra, até as rosas do deserto precisam de muita água!!!

4 de dezembro de 2017

Como limpar tábuas de corte

https://pixabay.com

Tábuas de corte são indispensáveis na cozinha, porém são passíveis de contaminação por bactérias, uma vez que os cortes das lâminas das facas deixam espaços que acumulam restos de alimento.
Para evitar esse problema, já encontramos no mercado tábuas de vidro. Mas se você é como eu e prefere as tábuas de plástico ou polipropileno aqui vai uma dica de limpeza bem simples e barata: água sanitária. O ideal seria colocar sua tábua de molho em uma solução de 1 litro de água e uma colher de sopa (15 ml) de água sanitária, mas colocar algumas gotinhas de água sanitária diretamente na tábua e espalhar com uma escovinha também dá certo, rapidinho ela fica novinha em folha. Não esqueça de limpar os dois lados da sua tábua. Se sua tábua é de madeira, após lavar normalmente com detergente, faça o mesmo processo acima, porém com vinagre ou limão. Esfregue com uma escovinha por alguns instantes, enxague e seque bem. 


11 de fevereiro de 2017

Risoto de Camarão


Não consigo pensar em nada mais "comfort food" do que risoto, seja lá de que for. Já fiz de tudo por aqui, até de limão siciliano! Sou fã desse cara aí de cima. Assim sendo, essa receitinha já é figurinha repetida por aqui, já postei aqui. Tem várias receitas de risotos aqui na minha cozinha, para encontrá-las rapidamente basta ir aqui ou no marcador risotos.
Bom apetite!


8 de dezembro de 2016

Repolho Picadinho


Resolvi compartilhar com vocês como eu corto meu repolho bem fininho e uniforme. Sempre corto inteiro e guardo em um depósito plástico. Rápido e prático!

14 de abril de 2016

Bolo Salgado


Essa receita já foi postada aqui há algum tempo atrás. Porém desta vez fiz totalmente integral, usei farinha de trigo integral e não usei queijo ralado. O recheio foi de frango.  Acrescentei semente de chia e de linhaça. Ficou muito bom, fiz apenas meia receita para testar e não deu para nada, acabou rapidinho!

Bolo Salgado - link para versão normal
½ xícara de óleo
2 xícaras de leite
4 ovos
1 colher de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de fermento químico
1 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto
Junte todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, e bata bem. Acrescente o fermento e bata ligeiramente. Ponha, em uma forma com buraco no meio, metade da massa, o recheio e o restante da massa. Asse em forma untada e polvilhada. Faça o teste do palito.

5 de dezembro de 2015

Ervas & Temperos: Orégano


Hoje é o dia do orégano
O orégano é capaz de fazer uma faxina em nosso organismo, ele tem compostos antioxidantes que fazem bem a saúde, ele é um poderoso aliado no combate ao envelhecimento. Colocar o orégano depois que a pizza saiu do forno é o que faz bem, e não antes, como geralmente a gente faz.
O orégano é uma planta de folhas muito aromáticas, indispensável na culinária mediterrânea. O orégano combina perfeitamente com tomate, alho, manjericão, azeite e queijos. Pode ser usado fresco, mas o aroma pungente de suas folhas se intensifica com a secagem. Como outras ervas aromáticas, o orégano perde seu sabor se cozido, portanto deve ser adicionado aos pratos sempre no final do preparo.
Entre os mais de 200 compostos rastreados em cada folhinha de orégano, os mais importantes são os polifenóis e flavónoides – antioxidantes. São eles que retiram os radicais livres que ganhamos por causa de comidas pouco saudáveis e estresse, por exemplo. São os radicais livres que danificam e até matam células, os responsáveis pelas doenças.
Origanum vulgare, também conhecido como manjerona silvestre, o orégano é um condimento aromático, muito utilizado na cozinha e que possui propriedades medicinais.
Planta da família das Labiadas, também conhecida como manjerona rasteira, manjerona silvestre e oregão. Há varias espécies diferentes de Origanum: compactum, dictamnus, e onites.
As partes utilizadas são as folhas frescas ou secas. Suas propriedades: sedativo, antiespasmódico, béquico, carminativo, antirreumáticos. É indicado no combate a tosse, as doenças do pulmão, as dores musculares; Afecções estomacais: indigestão, gases, cólicas, enjoo; cefaleias e queixas nervosas; Afecções respiratórias, dores articulares e musculares; Dor de dente; Repelente de formigas; antibacteriano, fungicido, antioxidante; Agente estrogênico.
As partes utilizadas do orégano são as partes mais altas das flores.
Infusão de orégano: colocar 1 colher (de sopa) de orégano em uma xícara de água fervente e deixar repousar por 10 minutos. Depois coar e beber até 3 xícaras por dia.
Os efeitos colaterais do orégano incluem a irritação da pele quando colocado puro e diretamente sobre esta.
O orégano está contraindicado durante a gestação, pois provoca contrações na grávida.

Fonte:



21 de novembro de 2015

Dicas do Vida Prática

Quando na receita pedir casca de limão ou laranja ralada, rale somente a parte verde ou amarela, pois a parte branca. dará sabor amargo.

11 de novembro de 2015

Salada de Pepino


Na minha casa, como na maioria, tem salada todo dia, então vamos usar a imaginação para variar os sabores e não enjoar. Transformei a velha salada de alface em salada de pepino.
Deixei o pepino separado para quem não gosta poder comer somente as folhas.

3 de novembro de 2015

Dicas do Vida Prática

Para tirar os bichinhos das verduras (brócolis, couve-flor) lave-as muito bem e mergulhe-as em água com sal, vinagre ou limão durante algum tempo. Ao despejar a água ela sairá cheia de bichinhos.
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