25 de setembro de 2015

Falso Medalhão


No dia-a-dia comer comida caseira, leve e sem frituras é para privilegiados. Sou grata por ser uma dessas pessoas. Esse medalhão, apesar da gordura do bacon é mais leve por não ser frito e sim assado no forno. Fácil e prático, dá para montar os medalhões e congelar cru e assar na semana. Peguei as dicas aqui.


Falso Medalhão


- 500g de carne moída
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- Alho a gosto
- 1 ovo
- 1 cebola picadinha
- ½ pimentão picadinho 
- sal a gosto
- pimenta, coentro e cebolinha
- fatias de Bacon
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e amasse bem. Modele os medalhões e contorne-os com uma fatia de bacon, prendendo com barbante ou palitos de dentes. Coloque os medalhões em uma assadeira levemente untada com azeite, e antes de levá-los ao forno, pincele-os com mais um pouquinho de azeite. Asse em forno baixo (150ºC) até dourar.Quando estiver dourado de um lado, vire e deixe dourar do outro.


Nenhum comentário:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...