Hoje é o dia do orégano.
O orégano é capaz de fazer uma faxina em nosso organismo,
ele tem compostos antioxidantes que fazem bem a saúde, ele é um poderoso aliado
no combate ao envelhecimento. Colocar o orégano depois que a pizza saiu do
forno é o que faz bem, e não antes, como geralmente a gente faz.
O orégano é uma planta de folhas muito aromáticas,
indispensável na culinária mediterrânea. O orégano combina perfeitamente com
tomate, alho, manjericão, azeite e queijos. Pode ser usado fresco, mas o aroma
pungente de suas folhas se intensifica com a secagem. Como outras ervas
aromáticas, o orégano perde seu sabor se cozido, portanto deve ser adicionado
aos pratos sempre no final do preparo.
Entre os mais de 200 compostos rastreados em cada
folhinha de orégano, os mais importantes são os polifenóis e flavónoides –
antioxidantes. São eles que retiram os radicais livres que ganhamos por causa
de comidas pouco saudáveis e estresse, por exemplo. São os radicais livres que
danificam e até matam células, os responsáveis pelas doenças.
Origanum vulgare, também conhecido como
manjerona silvestre, o orégano é um condimento aromático, muito utilizado na
cozinha e que possui propriedades medicinais.
Planta da família das Labiadas, também conhecida como
manjerona rasteira, manjerona silvestre e oregão. Há varias espécies diferentes
de Origanum: compactum, dictamnus, e onites.
As partes utilizadas são as folhas
frescas ou secas. Suas propriedades: sedativo, antiespasmódico, béquico,
carminativo, antirreumáticos. É indicado no combate a tosse, as doenças do
pulmão, as dores musculares; Afecções estomacais: indigestão, gases, cólicas,
enjoo; cefaleias e queixas nervosas; Afecções respiratórias, dores articulares
e musculares; Dor de dente; Repelente de formigas; antibacteriano, fungicido,
antioxidante; Agente estrogênico.
As partes utilizadas do orégano são as partes mais altas
das flores.
Infusão de orégano: colocar 1 colher (de sopa) de orégano
em uma xícara de água fervente e deixar repousar por 10 minutos. Depois coar e
beber até 3 xícaras por dia.
Os efeitos colaterais do orégano incluem a irritação da
pele quando colocado puro e diretamente sobre esta.
O orégano está contraindicado durante a gestação, pois
provoca contrações na grávida.
Fonte:
http://g1.globo.com/globo-reporter/noticia/2015/09/oregano-e-poderoso-aliado-contra-o-envelhecimento-diz-estudo.html
http://www.plantasquecuram.com.br/ervas/oregano.html#.VkNEvdKrSM8
http://www.plantasquecuram.com.br/ervas/oregano.html#.VkNEvdKrSM8
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